說說端午節(jié)掛艾草

說說端午節(jié)掛艾草

“清明插柳，端午插艾”，這是民間自古傳下來的老傳統(tǒng)。端午節(jié)，正值農(nóng)歷五月，萬物生長至極盛，太陽之氣亦達到頂峰，此時的自然環(huán)境被認為帶有毒性，故五月又被稱為“毒月”。

而五月初五，更是被視為“毒上加毒”的日子，端午節(jié)因此被賦予了“毒日”的別稱，甚至被列為“九毒日”之首。

為了抵御這個“毒日”，人們選擇了艾草這一草藥，因其在五月達到成熟期，揮發(fā)性和藥效達到頂峰。艾草的使用，不僅能夠驅(qū)散瘟疫和毒蟲，還能為家庭帶來平安與健康，同時寓意著招福納祥的美好愿望。通過這一傳統(tǒng)習俗，人們在端午節(jié)這一天，用艾草的香氣和力量，守護著家人的幸福與安康。

但中國的傳統(tǒng)中萬事皆有規(guī)則，端午節(jié)插艾草是不能亂采亂掛的，有一定的規(guī)矩和講究，這“2不采，1不掛，4講究”，很多人不知道，一起了解后再掛艾草吧。

一、2不采

矮小瘦弱不采

艾草，自古以來便在民間流傳著一種神秘的力量。它的植株茂密挺拔，卻能散發(fā)出一股濃烈的香氣，這香氣源自于艾草中所含的艾草油。艾草油不僅能夠驅(qū)逐蚊蟲，還能讓蛇害遠離，因此古人認為艾草具有驅(qū)毒辟邪的作用。

端午節(jié)的清晨，人們會去采摘艾草，但并非所有的艾草都值得采摘。矮小瘦弱的艾草，由于其生長的環(huán)境和條件限制，所含的艾草油較少，揮發(fā)性自然不強，對驅(qū)趕蟲害的作用也不如大棵的艾草。因此，采摘艾草時，應盡量選擇那些高大、健壯的植株。

干枯發(fā)蔫不采

除了矮小瘦弱的艾草不采外，干枯發(fā)蔫的艾草也不應采摘。這些艾草的生命力正在減弱，植株中所含的艾草油大部分早已揮發(fā)出去，這樣的艾草不僅驅(qū)不了蟲害，也意味著艾草生命走向盡頭，不能幫助驅(qū)散邪氣，是不好的寓意。

采摘艾草的標準是：艾草的長度在三尺以上為好，沒有破損和蟲咬過的痕跡，植株要筆直、強壯，艾葉生長得比較密集，老葉枯葉要少。這樣的艾草更健康，生命力也旺盛，艾草油揮發(fā)的香氣會更濃郁，插在外門上驅(qū)蟲驅(qū)害的效果更好。

端午節(jié)，人們將采摘的艾草插在門上，以驅(qū)除不祥之氣，保護家人平安健康。艾草的香氣，不僅能夠驅(qū)逐蚊蟲，還能帶來一種寧靜祥和的氛圍。在這一天，家家戶戶的門前都插上了艾草并綁上五彩繩，以求平安順遂無病無災。

二、1不掛：家中有孕婦或嬰兒的不掛。

艾草以其的香氣和價值而聞名。艾草油的濃烈氣味，雖然在驅(qū)蟲和凈化空氣方面有著顯著的效果，但同時也具有一定的刺激性。因此，家中有孕婦或嬰兒的是不可以懸掛艾草的。

孕婦身體正處于一個非常敏感和脆弱的階段，艾草的刺激性氣味可能會對孕婦和胎兒產(chǎn)生不良影響。艾草油中的某些成分可能會引起孕婦的不適，如惡心、嘔吐等反應，甚至可能影響到胎兒的正常發(fā)育。因此，孕婦應避免接觸艾草和艾草葉等中草藥，特別是在孕早期。

同樣，對于嬰兒來說，他們的身體器官尚未發(fā)育完全，對環(huán)境的適應能力較弱。艾草的濃烈氣味可能會干擾嬰兒的正常休息，甚至可能導致呼吸系統(tǒng)不適，如咳嗽、呼吸困難等癥狀。因此，為了嬰兒的健康，家中應避免使用艾草，尤其是在嬰兒的房間內(nèi)。

此外，其實對于有哮喘、過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人群，艾草的刺激性氣味也可能引起不適，或加重病情。因此，這類人群在使用艾草時也應格外小心，可以取少量的艾草聞一聞，沒有什么不適的反應再懸掛。

1. 價值：艾草具有溫經(jīng)散寒、化瘀、止痛等功效。在中醫(yī)中，艾草常用于治療風濕病、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、腹痛、腹瀉等癥狀。

2. 艾灸療法：艾灸是中醫(yī)的一種治療方法，通過點燃艾絨（艾草的干燥葉片制成的粉末）來溫熱特定的穴位或身體部位，以達到治療疾病的目的。艾灸被認為可以增強免疫力，緩解疼痛。

3. 驅(qū)蟲防?。喊莸臐饬蚁銡饩哂序?qū)蟲和防病的效果。在端午節(jié)期間，人們會將艾草掛在門上或窗戶邊，以驅(qū)趕蚊蟲和預防疾病。

4. 泡腳和洗澡：艾草可以用來泡腳或洗澡，有助于緩解疲勞、驅(qū)除體內(nèi)濕氣。

5. 凈化空氣：艾草燃燒時產(chǎn)生的煙霧具有凈化空氣的作用，可以去除異味，同時釋放出的煙霧具有一定的消毒作用。

6. 制作艾絨：艾草干燥后可以制作成艾絨，用于艾灸療法。艾絨也可以用于制7. 制作香囊和枕頭：艾草可以與其他草藥一起填充到香囊中，用于防蟲和提神。艾草也可以填充到枕頭中作艾條、艾柱等艾灸用品。

通常一談及艾草，似乎就僅僅與端午節(jié)產(chǎn)生關聯(lián)，唯有到了端午節(jié)才會想起它，實則不然。在我們的生活中，艾草的身影可謂無處不在，甚至在美食當中也有艾草的融入。

將新鮮的嫩艾草通過破壁機或者料理機打成泥狀后，稍微過濾一番，接著把打出的艾草汁加入糯米粉中攪拌成酸奶狀的面糊，然后上鍋蒸 20 分鐘，蒸成黏軟的糯米團后加入黃油揉勻，如此一來表皮放涼后才不會變硬。

完全揉勻后用手揪起一塊，略微整理出形狀，往里面填入餡料，可以是玫瑰豆沙、桂花豆沙、蛋黃肉松、椒鹽紫蘇、黑芝麻、巧克力等等餡料。做好的青團軟糯 Q 彈，特別美味，放置于冰箱中稍作冷藏，口感會更為彈牙。

而到了端午節(jié)時，我國的侗族、苗族，還會利用艾草來蒸制艾草粽子。這種艾草粽子與我們平常所吃的粽子不太一樣，其形狀是扁扁的，可以制成四方形或三角形。

先將糯米和艾葉一同蒸熟，蒸熟后用木錘敲打以打出韌性，然后再包進粽葉中，包裹好后再次上鍋蒸制。里面雖沒有餡料，卻融合了艾草與粽葉的味道，清香可口，蒸好后剝開葉子直接蘸白糖，軟糯清香，別有一番韻味。